Nesta consulta é realizada a avaliação do estado nutricional e a determinação das necessidades energéticas e nutricionais, necessárias à prescrição do plano alimentar e implementação de estratégias alimentares e dietéticas individualizadas.

Tudo isto com o objetivo de efetuar o tratamento adequado das patologias ou a otimização do estado nutricional e de saúde ao longo do ciclo de vida (desde a infância à terceira idade) e em situações fisiológicas particulares (gravidez, amamentação, prática desportiva).